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TARTA DE QUESO Y VEGETALES

tarta de queso y vegetales

 

Ingredientes:

 1 1/3 taza de galletas de soda integral desbaratadas

½ barra de mantequilla derretida

2 tazas de queso cheddar rallado

1 berenjena  pequeña `picadita

5 hongos frescos picaditos en lascas

1/3 taza de cebolla roja picadita

¼ taza de pimiento rojo picadito

4 huevos

2 cucharadas de tocineta desbaratada

2 cucharadas de queso parmesano rallado

 

 

Preparación:

 

En un tazón mezclar  la galleta y la mantequilla presionar en el fondo de un molde de cheese cake  enmantequillado ponga encima el queso cheddar: ponga a calentar una sartén con el aceite y saltear la berenjena, hongos, cebolla, y pimiento rojo hasta que estén suave ponga encima al queso en otro tazón batir cream cheese hasta que esté suave agregar los huevos , el ajo y la tocineta. Cubrir los vegetales y poner encima el queso parmesano hornear a 375 grados por 30-35 minutos dejar refrescar  por 10 minutos y servir.

 

 

 

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