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SOPA DE HABICHUELAS REFRITAS (28-10-2013)

SOPA DE HABICHUELAS

Ingredientes:

2 taza de crushed tomates

½ taza de cebolla picadita

½ cucharadita de ajo majado

2 latas de habichuelas refritas

1 lata de de consomé de pollo

1 cucharadita de cilantro picadito

5 tortillas de maíz picadito en tiritas

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

 

En una olla colocar los tomates, cebolla y ajo llevar al fuego y dejar hervir, bajar el fuego y cocer destapado por 5 mins, agregar la habichuela refritas, consomé y cilantro cocer a fuego lento por 15 mins, hornear la tiritas de tortillas por 20 a 15 mins y servir encima de la sopa.

 

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