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SALADE NICOISE (03-12-13)

 

 

SALADE NICOISE

 Ingredientes:

1 libras de papa hervidas y cortadas en lonjas

½ libra de vainitas

1 lata de filete de anchoas

1 ají rojo picadito

3 huevos hervidos duros

2 tomate pelados y cortados en cubos 

1 lata de tuna

¼ taza de perejil picadita

1 cabeza de lechuga repollada

½ taza de aceituna negras

2 cucharadas de alcaparra tiny

 

 

Vinagreta

 

2 dientes de ajo picadito 

¼ taza de red wine vinegar (Vinagre de vino rojo)

½ taza de aceite de oliva (Extra virgen)

¼ cucharadita de pimienta

½ cucharadita de mostaza en polvo

½ cucharadita de sal

 

Preparacion

 

Colocar todos los alimentos en un Platón, mezcle los ingredientes de la vinagreta póngaselo por encima y sirva frio.

 

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