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POLLO GLASEADO CON MIEL Y RELLENO DE FRUTAS (05-09-2013)

POLLO RELLENO

 

 

 Ingredientes:

 1 barra de mantequilla rica

¼ taza de cebolla picadita

¼ taza de apio picadito

4 tazas de pan picadito en cubitos

½ taza de frutas secas

½ taza de agua

1/8 cucharaditas de all spice

1 pollo de 3 a 4 libras

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de mantequilla derretida

1 cucharada de miel

 

Preparación

Ponga a calentar una sarten a fuego mediano, derretir la mantequilla y añadir cebolla y apio cocer hasta que  esté suave, agregue el pan, frutas, agua y all spice tapar y cocer por 2 o 3 mins. Rellenar el pollo con este relleno amarar poner sal y pimienta al gusto colocar en un molde, mezcle la mantequilla y miel unte con una brocha  al pollo y hornear por 1 ½  hora o 2.

 

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