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PINCHOS DE POLLO

pinchos de pollo

Ingredientes:

 1 taza de piña picadas en cubitos de lata

¼ taza de azúcar parda

3 cucharadas de aceite

2 cucharadas de worcestershue sauce

1 diente de ajo picadito

1 cucharada de mostaza

1 L libra de pechuga de pollo picada en cubitos

1 cebolla grande picada en cuadritos

1 pimiento verde grande picado en cuadritos

1 pimiento rojo grande picado en cuadritos

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

 

Escurrir bien el jugo de la piña reservando ¼  de taza en un tazón mezclar el jugo de la piña reservado, azúcar, aceite, worcestershue  sauce, ajo y mostaza. Poner 1/3 taza en un tazón agregar el pollo y llevar a la nevera por 2 o 3 horas.  En palitos de pinchos poner el pincho y los vegetales  cocer en el grill 5 o 6 minutos de ambos lados untándole la marinada frecuentemente.

 

 

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