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PASTA PRIMAVERA

 

Pasta primavera

Ingredientes:

 1taza de maíz en grano

1 taza de petit pois

2 tazas de flores de brócolis

1taza de tomaticos cherry cortados en dos

1paquete de fettucini

1taza de cebolla picadita

2cucharadas de ajo picadito

1/8 cucharadita de red pepper Flakes

1cucharadita de maicena

¼taza de albahaca picadita

1 ½ taza de crema de batir

¼ taza de queso gorgonzola blue cheese

¼  taza de queso parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

 Cocer el brócoli en agua hirviendo por 2 minutos, sacar y pasar por agua fría, cocer la pasta en agua de sal de 10-20 minutos hasta que este al dente, escurrir y agregar el brócoli, calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que este ligeramente dorada, ponga el ajo y el red pepper Flakes, ponga el petit-pois, brócoli, maíz y saltear por 1 minuto. Ponga los tomates, saltear 2 minutos más, mezclar la crema  de batir con la maicena, ponga en el sartén, agregue sal y pimienta al gusto, ponga el queso gorgonzola, mover constantemente hasta esperar mezclar con la pasta, queso parmesano por encima y poner la albahaca.

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