MINI PIZZA CON SALSA PESTO Y TRES QUESOS
Ingredientes:
1 paquete de 4oz de queso cream cheese a temperatura ambiente
2cucharadas de leche
12 pan pita pequeños
3 cucharadas de salsa pesto
½ taza de aceitunas negras cortadas en rueditas
½ pimiento rojo asado cortado en cubitos
1 taza de queso mozzarella rallado en tiritas
2 cucharaditas de perejil picadito
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezclar queso crema y leche hasta que esté bien suave y untar con esta mezcla los pan pita, poner en una bandeja a ¼ pulgada de distancia, untar salsa pesto, poner aceitunas negras, pimiento rojo, queso mozzarella, queso parmesano rallado, perejil picadito, sal y pimienta, hornear a 400 F de 7-12 minutos.