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HUEVOS EN CAZUELITAS DE JAMON

 

HUEVOS EN CAZUELITAS DE JAMON

Ingredientes:

6 Lonjas de Jamón de 1/8 de pulgada de Grosor

12 Huevos

6 Cucharadita de Salsa Pesto

12 Cubos de Mozzarella

6 Tomaticos Cherries Cortados en Dos

Sal y Pimienta

Mantequilla

 

Preparación:

 

En un molde de muffins untado de mantequilla, coloque una lonja de jamón en forma de capacillo. Póngale en el fondo 1 cucharadita de salsa pesto, pártale dos huevos,  sazone con sal y pimienta, póngale dos cubos de queso y dos mitades de tomate. Hornee a 375 por 18 minutos. Sirva en un tazón con pan tostado y una lonja de fruta.

 

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