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HABICHUELAS CON DULCE DE VERO


HABICHUELAS CON DULCE DE VERO

Ingredientes:

1 Libra de Habichuela Rojas

3 Astillas de Canela

2 Cajas de Leche Evaporada

1 ½ Tazas de Leche de Coco

1 Lata Grande de Leche Condensada

1 Taza de Azúcar

8 Clavos Dulces

½ Cucharadita de Nuez Moscada Rallada

½ Cucharadita de Ciruela Picaditas

1 Cucharadita de Sal

1 Cucharadita de Vainilla

2 Cucharaditas de Clavo Dulce

2 Cucharaditas de Mantequilla

1 Libra de Batata Pelada y Pelada en Cuadritos

½ Taza de Miniatura de Marshmallow

  

Preparación:

 Pon las habichuelas en agua caliente de un día para otro. Llévelas al fuego con una astilla de la canela, tape y deje cocer a fuego bajito por 2 horas. Licue las habichuelas y ponga en una olla con la leche coco, leche condensada, batatas 2 astillas de canelas restantes, sal, nuez moscada, ciruelas, azúcar y deje cocer hasta que espese y ablande la batata, agregue vainilla, clavo dulce, deje espesar, retire del fuego y ponga la mantequilla y salvar con los  Marshmallow por encima.

 

 

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