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GALLETICAS DE PAPA NOUEL (20-12-2013)

 

GALLETAS PAPA NOUEL

1 ½ barra de mantequilla a temperatura ambiente

¾ taza de azúcar pastelera

1 yema de huevo

½ cucharada de extracto de vainilla

1 ¾ taza de harina

½ taza de mermelada de albaricoques o fresa

 

 

Preparación:

 

En un tazón cremar la mantequilla y el azúcar, con la ayuda de una batidora de mano y agregar la yema de huevo y el extracto de almendras, poner la harina y mezclar, tapar y poner en la nevera por 2 hrs, formar bolitas de ¾ ‘’ de ancho y poner en una bandeja enmantequillado hacer un hueco en el centro y hornear a 350F de 12 a 14 mins y rellenar con mermelada

 

 

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