LO QUE TÚ HACES CUENTA

COPITAS DE HUEVOS CONTINENTALES (03/10/13)

 

 

12 tiras de tocineta

6 huevos

½ taza de pimiento rojo picadito

½ taza de queso cheddar rallado

2cucharadas de puerro picadito

2 taza de hongos en lascas

Sal y pimienta

 

Preparación

 

Poner las tocinetas en un plato con papel toalla y llevar al microondas por 2-3 mins. ponga 3 tiras de tocineta en cada huevo de un molde de muffins  enmantequillado. Batir los huevos agregar pimiento rojo, hongos, queso, puerro, crema de batir, sal y pimienta, ponga  ¼ de taza del huevo a cada hueco del molde de muffins, llevar al horno a 350F por 20-25mins.

 

 

 

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