CHICKEN NUGGETS (11-11-2013)
Ingredientes:
2 tazas de coco rallado
1 huevo
2 cucharadas de leche
¾ libra de pechuga de pollo, picada en cuadritos de ¾ de ancho
½ taza de harina
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo picadito
½ cucharadita de comino en polvo
Pimienta al gusto
Preparación:
Ponga el coco en la licuadora o procesador y procesar hasta que esté bien picadito poner en un tazon y reservar en otro, mezclar el huevo y la leche sazonar el pollo con sal , pimienta, ajo, comino, luego pasar por el harina, huevo y coco rallado, freír en aceite caliente abundante.