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CHAWDER DE ALMEJA CON TOCINETA

chawder de almeja con tocineta

Ingredientes:

 1 lata de 6 ½  onza de almeja

1 taza de consomé de pollo

1 papa pelada y picada en cuadritos

½ taza de apio picadito

¼ taza de cebolla picadita

¼ cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de maicena

½ taza de crema de batir

1 ½ cucharadita de mantequilla

2 tiras de tocineta frita picadita

 

 Preparación:

 

Escurrir bien las almejas y reservar  el jugo, procesar las almejas en el procesador, en una olla mezclar el consomé, papa, apio, cebolla y tomillo, llevar al fuego hervir bajar el fuego y cocer.

 

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