Ingredientes:

3 oz de cream cheese a temperatura ambiente

½ barra de mantequilla a temperatura ambiente

¼ taza de harina de maíz

1 huevo

1/3 crema de batir

¾ taza de queso cheddar

½ taza de jamón cocido picadito

18 espárragos

¾ taza de harina Blanquita

Preparación:

En un tazón batir el cream cheese y la mantequilla hasta que esté suave, ponga ¾ taza de harina  de maíz mezclar bien, formar una masa, cubrir con papel encerado y llevar a la nevera por 1 hora, formar 18 bolitas y presionar en el fondo de un molde de mini-muffins enmantequillado, en otro tazón batir los huevos y la crema de batir el huevo y la crema de batir ponga la cucharada de harina y batir con la ayuda de una batidora de mano, agregar el queso y el jamón, mezclar bien y ponga 1 cucharada de esta mezcla a cada tortica, hornear a 425 F por 7 minutos, bajar la temperatura a 325 F, ponga la punta del esparrago encima de cada una de las tarticas, tapar con papel de aluminio y hornear 17-20 minutos más.