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CACEROLA DE JAMON Y QUESO (15-10-2013)

 

 Ingredientes:

2 Tazas de jamón picadito en cubos de ½ ‘’ de ancho

1 taza de swiss cheese rallado

4 taza de pechugas de pollo cocida y picadita en cubos de una pulgada

1 cebolla picadita

1/3 de barra de mantequilla picadita en cuadritos

1/3 taza de harina

1/8 cucharada de mostaza en polvo

1/8 cucharadas de nuez moscada rallada

1 ¾ taza de leche

 

Topping

 

1 ½ taza de pan rallado

½ taza de swiss cheese rallado

¼ taza de mantequilla

 

 

Preparación

 

Poner a calentar una sartén con una cucharada de aceite y poner el jamón, saltear de 4-5 mins. Hasta que este ligeramente dorado, escurrir bien en un molde enmantequillado, ponga el pollo, queso y el jamón. Poner a calentar una sarten con el 1/3 de taza de mantequilla, agregar la cebolla y sofreír hasta que este suave, póngale la harina, mostaza en polvo y nuez moscada, mezclar bien, poco a poco, poner la leche, hervir y dejar cocer hasta que espese. Poner encima del jamón,  en un tazón mezclar loso ingredientes del Topping, poner encima a la cacerola y hornear a 350F de 20 a 30 mins.

 

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