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CACEROLA ALFONSINA (28-10-2013)

 

Ingredientes:

1/3 taza de puerro picadito

¼ taza de pan rallado

¼ cucharada de sal

¼ cucharadita de perejil seco

3 cucharadas de queso parmesano rallado

1 pan francés picado en cubitos de 1’’ de ancho

1 libra de carne de res molida

1 paquete de 8 oz de cream cheese a temperatura ambiente

½ taza de mayonesa

¼  cucharadita de albahaca seca

¼ cucharadita de orégano seco

¼ cucharadita de tomillo seco

½ cucharadita de perejil seco

2 taza de queso mozarela rallado

3 ½ taza de salsa de pasta

2 dientes de ajo picadito

1 taza de agua

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

 

En un tazón mezclar el puerro, pan rallado, queso parmesano, ¼ cucharadita del perejil seco, agregar la carne, poner sal y pimienta al gusto y mezclar bien, formar bolitas de 1 pulgada de ancho, ponga los cubos de pan en un molde enmantequillado y hornear a 400F de 15 a 20 mins. ponga los cubos de pan en un molde enmantequillado, mezclar el cream cheese, mayonesa, albahaca seca, tomillo, orégano y perejil restante, ponga encima del pan y ½ taza de queso mozarela, mezcle la salsa de pasta, agua, ajo, agregar las albóndigas o Alfonsina, pongo encima del queso y hornee a 350F por 30 mins.

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