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BURRITOS SABANEROS


BURRITOS SABANEROS

Ingredientes:

2 Cucharadas de Mantequilla

8 Tortillas de Trigo de 6 Pulgadas

8 Huevos Batidos con 1 Cucharada de Agua

8 Lonjas de Jamón

2 tazas de Queso Cheddar o Monterey Jack Rallado

1 Aguacate en Tiras

½ Taza de Crema Agria

½ Taza de Salsa

Sal y Pimienta

 

Salsa:

1 Cucharada de Aceite

3 Libras de Tomates Barceló Bien Maduro

1 Cebolla Roja Pelada

1 dient5e de Ajo Picadito

1 Cucharada de azúcar

Sal y Pimienta

 

Preparación:

 Póngale tomate y cebolla en una bandeja y lleve al horno a 450 grados por  15 minutos. Pele los tomates y licue con la cebolla y ajo. En el aceite sofría el azúcar, agregue el licuado, sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento por 1 ½ hora.

 Póngale sal y pimienta a los huevos y revuélvalos en la mantequilla hasta cocinarlos sin dejarlos secar.

 Calienta las tortillas dejándolas dorar un poco, a cada tortilla póngale jamón, 3 cucharadas de queso, lonjas de aguacate, salsa, crema agria y huevo, enrolle y envuelva en papel de aluminio lleve al horno por 10 minutos a 350 grados.

 

 

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