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BOCADITOS DE GLORIA CON CAMARONES

BOCADITO DE GLORIA

Ingredientes:

3 ½ Taza de Consomé de Pollo

1 Taza de Leche

½ Barra de Mantequilla

1 taza de harina del Negrito

2/3 Taza de Queso Cheddar Rallado

2/3 Taza de Jamón Ahumado Picadito

3 Cucharadas de Harina

3 Cucharadas de Perejil Picadito

¾ Cucharadita de Worcestashire Sauce

24 Camarones Cocidos y Pelados

Pimienta al Gusto

 

Preparación:

 Con el fuego mediano ponga a hervir 2 tazas de consomé de pollo, con la leche dos cucharadas de la mantequilla y pimienta al gusto, remover de la hornilla poco a poco agregar la harina de negrito moviendo constantemente, llevar nuevamente al fuego dejar hervir. Bajar el fuego y cocer a fuego lento de 5-10 minutos hasta espesar, ponga el queso parmesano y mezclar bien, ponga una cucharada de la mezclar  en un molde de mini muffins enmantequillado hornear a 350 F de 20-25 minutos, haga incisiones en el centro de cada tartica con la parte de atrás de la cuchara dejar refrescar a temperatura ambiente, desmoldar y poner en una bandeja enmantequillado, derretir las dos cucharadas de mantequilla restante en un sartén con el fuego mediano, agregue el jamón cocer por 1-2 minutos hasta que este ligeramente dorado poco a poco añadir el consomé restante, mover y cocer de 5-10 minutos hasta espesar, agregar perejil worcestashire sauce, ponga encima de las tarticas, coloque los camarones  y  hornee a 350 F de 5-10 minutos mas.

 

 

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