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BIZQUE MEXICANO (19/11/2013)

BISQUE MEXICANO

Ingredientes:

½  Taza de cebolla picadita

2 dientes de ajo picadito

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de harina

1 taza de agua

½ taza de crema de batir

1cucharada de polvo chili

¼ taza de consomé de pollo

½ cucharadita de comino en polvo

2 cucharaditas de cilantro picadito

½ libra de camarones pelados y limpios

½ taza de crema agria

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

 

Ponga a calentar una sarten  con 2 cucharadas de aceite sofreír la cebolla por 2 mins. Luego agregar el ajo sofreír por 1 mins mas, poner la cucharada de harina, disolver bien y agregar consomé, agua, crema de batir, polvo chili, comino, cilantro, sal y pimienta al gusto llevar al fuego dejar hervir, agregar los camarones cocer 2 o 3 mins mas con crema agria.

 

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